Wir importieren ausschließlich ungewaschene Rohkorken von einem festen Stamm portugiesischer Lieferanten.
Die Korken werden mit 1.300 L Wasser schonend in Trier gewaschen. Dadurch haben wir die Sicherheit, dass
- die eingesetzten Mittel garantiert für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen sind,
- die Korkstruktur keine bzw. nur geringe Zellbeschädigung erfährt,
- Schmutzpartikel und phenolische Substanzen aus den Poren entfernt werden,
- die Optik nicht durch Farbzusätze verfälscht wird.
Während des ca. 90 minütigen Wasch- und Trocknungsprozesses werden die Korken in der Waschmaschine perfekt durchmischt. Diese homogene Gesamtmenge bildet die zwingend erforderliche Basis für die Stichprobenprüfung auf Trichloranisol (TCA). Diese erfolgt mit eigener, modernster Analysentechnik. TCA wird hierbei in einem selbst entwickelten, korkschonenden Extraktionsverfahren angereichert und anschließend gaschromatographisch bestimmt. Zur Erfassung weiterer unerwünschter Substanzen werden alle Korkproben zusätzlich sensorisch bewertet.
MEHR INFOS: Sensorische Qualitäten
Obwohl wir die Rohkorken bereits vorsortiert einkaufen, werden alle Korken noch einmal in einer modernen elektronischen Anlage nachsortiert. Kameras erstellen farbige Aufnahmen der gesamten Oberfläche des Korkens, während zeitgleich Laser die Tiefe der Korkporen vermessen. Dadurch besteht die Möglichkeit, Schwankungen innerhalb einzelner Lieferungen auszugleichen und die optische Qualität konstant zu halten.
Die Korken können, sowohl auf dem Spiegel als auch auf der Seite, mittels neuester Lasertechnik markiert werden. Durch die Vorlagenbearbeitung und Stempelerstellung im eigenen Haus können wir auf Ihre Wünsche direkt eingehen.
MEHR INFOS: Individualisierung
Die Beschichtung der klassischen Korken erfolgt in Edelstahltrommeln durch Einsprühen des Behandlungsmittels. Für die natürliche Korklinie haben wir separate Anlagen speziell für die in unserem Haus entwickelte Bienenwachs-Beschichtung optimiert. Weinsteril und hygienisch verpackt verlassen die Korken Trier. Das aufgeklebte Etikett enthält alle für den Empfänger wichtigen Informationen. Sollten die Korken unter ungünstigen Bedingungen oder länger als sechs Monate gelagert werden, können wir Ihnen eine lichtundurchlässige und gasdichte Spezial-Verpackung anbieten.